《|心锁电影》

　　做(zuò )法：春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春(chūn )笋(sǔn )、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(rù )少量清水半掩住春笋，盖(gài )上锅盖大火煮开(kāi )后转(zhuǎn )中火。煮到(dào )水快(kuài )熬(áo )干的时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁时(shí )盖(gài )上锅盖焖。

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