《|龙卷风电影》

　　做法：春(chūn )笋切成(chéng )片后(hòu )加少(shǎo )许盐捞出后(hòu )用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅(guō )烧(shāo )热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀，加(jiā )入少量清(qīng )水半掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guō )盖焖(mèn )。

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